굿프랜드의 유학이야기

몇일전 마트에서 일본 맥주를 저렴하게 팔더이다~ ^ ^

그래서 바로 사준 삿뽀로맥주 프리미엄...

아~ 그래 이맛이야! ㅋㅋ

일본 맥주는 정말이지 종류가 많아서 좋은거 같다! 골라먹는 재미!! 그리고 한정판까지~

 한국 맥주보다 종류가 많아서인지 약간의 맛의 차이가 때론 큰차이를 불러오는거 같다! 맥주를 마시는 날에 따라서 골라먹는 재미! ^ ^

 부드러운 맛이 일품인 기린 이찌방 시보리!!

 가격이 좀 사악하긴 하지만 일본 맥주중의 명품 맥주로 통하는 에비스 맥주!

어쩜 이리 캔맥주의 디자인도 격이 있게 만들어놨는지~ ^ ^;

날씨가 더워서 그런지 요즘은 매일같이 션한 맥주 생각이....ㅎㅎㅎㅎ

아~

사진 올리면서 엄청 배고픈 1人이네요....

아~ 한국식 숯불고기도 맛있지만 일본의 야끼니꾸...소스도 맛있고 왠지 한국거와는 또다른 매력이 있는~~ ^ ^ 

 
고기 완전 풍성하죠?

일본 출장 갔을때 이거 보고 저도 놀랐다는~

야끼니꾸 덮밥인데..완전 양 대박!!

저거 낮에 한그릇 먹으면 저녁 생각 안나요~ ㅋㅋㅋ

일본 사람들도 고기 좋아해요~~ ^ ^

 제가 즐겨먹는 시오탕..

소 혓바닥을 슬라이스해서 숯불에 구워먹는 메뉴인데요!

레몬 살짝 뿌려주고 파 슬라이스한거랑 해서 같이 먹으면 꽤 맛있어요!

한국은 소 혓바닥 잘 먹지 않지만 일본에서는 꽤 레벨 있는 메뉴랍니다~~ ^ ^

 이렇게 숯불에 잘 익혀서~~~~

 익게되면...

 밥하고 같이 맛나게 잡숴주면 된답니다!

시오탕은 가격대가 좀 있구요~

저걸로 배채우진 못하고 그냥 맛만 보는 정도로 주문하면 된답니다~

 
배 채우는건 다른 부위의 고기로 먹어줘야죠~ ㅋㅋ

젤 힘든게 고기 올리고 익을때까지 기다리는거죠....

 소고기는 역시 레어? 미디엄? ㅋㅋ

적당히 겉만 익게끔 구운 다음에 식감이 부드러울 정도의 단계에서 잡숴주는게 좋죠!

일본의 야끼니꾸는 소스맛이 중요하구요!

요 소스맛에 맛난 가게가 결정된답니다~ ^ ^

 이건 비쥬얼이...대박!!

 조명빨이 장난 아니네요~ ^ ^

이건 라면집에서~
일본식 야끼니꾸가 급땡기네요!

홍대입구역에 저렴하게 일본식 야끼니꾸 먹을 수 있는데가 있던데..

가게 이름은 생각이 안나네요~  

다음 출장때까지 못 기다릴 것 같아서 조만간 서울에서 일본식 야끼니꾸 해결하러 가야겠어요~ ^ ^ 

이번주도 다들 스타트 잘하시구요~

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점심때가 다가오니 출출하네요!!

출장때 흡입한 일본 음식들 투척해봐요! ^ ^

사진 보니 맛난것들이 급땡겨요~

오늘 점심은 제대로 먹어야겠어요~~ ㅋㅋㅋㅋ
 

 에비(새우)후라이 & 돈카츠 정식!!

일본 음식중에 튀김이 들어간 요리가 많은데요~

제가 먹은건 무난하게 먹을 수 있는 에비&돈카츠 정식! ^ ^

미소장국도 맛있고 반찬은 간단하게 짱아치가 곁들여 나온답니다!!

그리고 소스가 정말 맛있어요~~

이런 음식 많이 먹으면 살찌는데 그나마 출장 가서 가끔 먹는거니

그리 걱정은 안해도 될 듯싶구요!!

출장 가면 일이 바쁜데도 희한하게 살찐다는~~~ ㅋㅋ

이유인 즉슨 맥주와 이렇게 맛난 식사들이 원인인거 같구요~~

 스시!!

이건 뭐 말이 필요없죠~

출장 가면 두세끼는 꼭 스시로 해결하는거 같아요~

신선하고 맛있고!! ^ ^

스시는 그리고 배불리 먹어도 살도 안쪄요!! ㅋㅋㅋ

요즘엔 저 작은 우나기(장어)가 땡긴다는..

저게 요즘 한국이든 일본이든 유행인거 같아요~

 또다시 등장해주시는 장어!!

우나기덮밥인데요~~

이게 남자들이 아주 선호하는 음식이죠!!

힘 달릴때 먹어주면 최고랍니다~ ㅋㅋㅋㅋㅋ

좀 느끼하기도 한데 뭐 한국에서 장어 먹어도 똑같잖아요~~ ^ ^

햄버거 정식!!

달달한게 요거 먹으면 중독되요!! ^ ^

스테이크보단 비용 부담없이 먹으면서도 배불리 맛나게 먹을 수 있는 아이템!!

사이드메뉴로 셀러드와 함께 먹으면 더 좋겠죠?

오늘은 일본에서 무난하게 먹을 수 있는 식사류들...한번 올려봤네요!

다들 점심 맛나게 드시구요!!

오늘 하루도 힘차게 시작하세요~ ^ ^

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저도 답방가서 흔적 팍팍 남겨드리겠습니다! ^ ^

일본 출장을 다녀오면 업무땜에 살이 빠져야되는데...저는 살이 쪄서 와요~ ^ ^;그건 바로...

일본음식을 너무 사랑하는지라~~ ㅋㅋ

그리고 저녁되면 반드시 가줘야하는 이자까야! ㅋㅋㅋㅋ

생맥주와 안주들이 너무 맛있잖아요~~

오늘은 일본 출장때 드셔줬던 음식 사진들 대방출합니다!!

 가게가 뭐랄까..

허름하지만 특색있죠?

저는 이런 작은 가게를 좋아해요~

주인장하고 대화도 많이 할 수 있고 또 은근 이런데는 단골되면 서비스까지 나온다니까요~ ^ ^

 일본 가면 꼭 먹어줘야하는 납작만두!!

요렇게 다닥다닥 붙어서 나오는게 재밌구요~

소량으로 여러가지 음식을 맛볼 수 있는게 일본 식당, 이자까야의 매력을 사랑해요! ^ ^

 점심으로 먹었던 소고기스테이크 카레~

카레가 음...우리나라하고 다른게 채소를 다 갈아서 만든다는거죠!

우리나라는 채소를 큼직큼직 썰어서 씹는 맛으로 카레를 먹는데요...일본은 다 갈아서 걸쭉한 국물로 나와요~ 그래서 처음 볼때는 어~ 이거 뭥미? 하는데 먹어보면 또 나름 괜찮다는~

인도 다름으로 카레 소비량이 많은 나라, 일본....카레 사랑이 아주 유별나죠! ^ ^

다음엔 카레우동 사진도 한번 올려볼께요! 제가 좋아하는 일본음식 베스트5 안에 드는 음식이거든요! ㅋㅋ

 위 사진하고 비슷한데 이건 새우오믈렛카레랍니다!! ^ ^

빵도 곁들여서 나오고 샐러드까지..

가격은 정확히는 기억이 안나는데 1,200엔정도 했던거 같아요~

일본이 물가가 싸지는 않지만 런치로 먹으면 그래도 나름 저렴하게 식사를 할 수 있구요!

 저녁때 먹은 카케소바와 고로케튀김! ^ ^

아~ 일본은 왜이렇게 튀김이 맛있는거야?

살찐다는건 함정이니 조심해야되요~~ ㅋㅋㅋㅋ

 라멘~~

일본가면 스시와 더불어서 꼭 먹어봐야되는 메뉴죠!

처음 먹어보는 분들은 좀 힘들어하시는데요~

저는 여름에 체력 달리고 그럴때 차슈멘 같은거 먹어주면 든든하니 좋더라구요~ ^ ^

국물도 다 마셔요! 돼지뼈를 푹~~~ 고아서 만든 육수라 맛있고 든든해요!

숙주나물이 한가득 올려서 나오는 라멘..급 먹고싶어지네요!

요즘엔 한국에도 일본식 라멘이 많이 들어와있어서 먹고 싶을때 홍대쪽으로도 가고 이태원에도 가고 그런답니다!

 햄버거정식과 스프, 볶음밥 비스무리한(메뉴 이름이 생각이 안남) 음식!

이런 음식....자주는 안먹지만 가끔 먹는건 괜찮은거 같아요!

왜 그런거 있잖아요~ 한식 좋아해서 자주 먹지만 가끔은 맥도날드 가서 햄버거, 감자튀김 흡입하고 싶은날 있는거....^ ^;

일본은 음식값이 좀 비싸긴한데 한국도 요즘엔 식사 한끼에 7천원, 8천원 하잖아요~

그러니 일본에서 700엔, 800엔 하는 식사랑 비교하면 거의 비슷하긴해요!

 제가 사랑하는 에비후라이(새우튀김)덮밥 & 조개국~

일본은 정말로 진짜로 튀김이 너무 맛있어요! ^ ^

튀김옷이 얇고 튀기는 기술이 달라서 그런지 살살 녹는 맛이 아주 일품이죠!

식사때도 텐동(튀김덮밥)이나 이런거 꼭 한번씩 주문해서 먹는답니다~

저녁때 이자까야 가면 튀김 종류는 항상 주문하는거 같아요~

근데 너무 많이는 안먹을려구요...콜레스테롤 수치  팍팍 올라가니까요~

살도 찌고... ㅠ ㅠ

 앙팡맨!!

캐릭터를 가지고 음식 만드는 스킬은 일본이 세계 최고인거 같구요~

뭔가를 가지고 상품화하는거...아주 잘하죠~ ^ ^

그리고 그걸 또 잘 사주거든요!!

야구장만 가봐도 무슨 무슨 벤토, 간식거리, 악세사리..이런거 엄청 많아요! 저런거 누가 사나~ 싶어도 스토리가 있는 것들이라 사람들이 많이 사더라구요~ ?

일본 출장을 가게 되면 도착한 그날 저녁은 항상 스시를 먹게되네요! ^ ^

제가 워낙 스시를 좋아하는것도 있고 출장 첫날부터 고기 궈먹고 그러는게 좀...지인들 만나면 가장 편하게 먹을 수 있는게 이 스시인거 같아요!

스시의 사전적 의미는 아래와 같구요~

초밥(일본어: ?司 すし)은 식초에 버무린 밥을 회·해산물·채소·달걀 등에 얹거나 채워서 만드는 일본 요리이다.

출처 : 위키백과 

그러면, 이 스시의 시초와 전래는 어떻게 되는지 한번 살펴보자구요! ^ ^

초밥의 시초와 전래[편집]

초밥의 기원이라고 할 수 있는 생선과 쌀을 삭혀 보관하는 방법은 농경문화, 더운 날씨와 관련이 깊어 동남아시아에서 민물고기 보존용으로 곡물을 곁들인 것이 시초라고 추정한다. 그 후, 중국 남부에서 일본에 전해진 것으로 여겨지나 오늘날의 초밥과는 다르다. 우리가 오늘날 초밥이라고 하는 것은 일본의 스시(일본어: すし)를 말하는 것으로 맛이 시다는 의미이고 에도시대 중기에 그 전형이 완성되었다.

출처 : 위키백과

 사진을 보면 스시가 비쥬얼도 중요하구나...라는 생각이 들게끔 해주네요!

 낫토가 들어간 스시구요! 어떻게 보면 참 볼품은 없지만 먹어보면 밥 자체의 맛도 괜찮고 단백한 것이 계속 먹게 되는 중독성 같은 것도 있는거 같아요~ 일본에서는 꼭 생선살을 올린것만 스시라고 하지 않고 오이가 들어간 김밥같이 생긴것도 스시라고 합니다!

 마구로! 일본인들이 가장 좋아한다는 스시구요~ 와사비의 맛도 중요한거 가아요! 고급 스시집에 가면 와사비를 직접 갈아서 먹는데 그 맛이 아주 일품이랍니다...

 제가 좋아하는 저가? 의 에비와 이까 스시~

새우는 언제 먹어도 물리지 않고 맛있는거 같아요! 그리고 오징어도 씹을 수록 단맛이 나는 씹는 맛이 있는 스시라도 즐겨 찾게되는거 같구요!

일본하면 덴뿌라를 빼놓을 수 없죠!

스시집에 가면 항상 튀김요리(일품요리)를 먹는 편인데요~ 식감이 아주 좋습니다~ 튀김옷이 한국과는 다르게 얇고 먹으면 어찌나 고소한지....튀김은 역시 일본이 갑이네요! ^ ^;

아~ 그리고 간장 소시에 찍어서 먹는 튀김이 일반적이지만 가끔은 소금에 찍어먹는 가게도 있답니다! 별미구요~

습도가 높아서 그런지 불쾌지수가 올라가는 오후지만 마음만은 즐겁게 보내시구요...^ ^

일본 음식중에서 간편하게 먹을 수 있고 맛도 있는 음식이 돈부리죠!

오야꼬동

가쓰동

텐동

규동 등등... 유학시절 싸면서도 빨리 먹을 수 있었던 돈부리는 최고의 음식이죠! ^ ^  

 사진은 종각에 있는 홍대돈부리에서 찍은 사진이구요!

물론 일본에서 찍은 사진은 아니지만 음식 자체는 일본 음식인지라 포스팅하면서 이해를 돕고자 사진도 같이 올려봐요...

돈부리는 소스 맛이 상당히 중요하구요! 그리고 밥위에 올려지는 재료과 뭐인지에 따라서 음식 이름이 바뀌게 됩니다! 연어, 돼지등심, 튀김, 소고기 등이 쓰이게 되면서 이름이 카케동, 가츠동, 텐동, 규동으로 불리게 되죠~

최근엔 한국에 이 돈부리가 상당히 많이 들어왔어요! 제가 일본에서 돌아온 12년전만해도 돈부리라는 음식을 그렇게 쉽게 접할 수는 없었는데요...최근에는 프랜차이즈 회사도 많이 생기고 개인이 하는 가게에서도 돈부리 요리를 많이 내놓는거 같아요!

예전 에도시대때 간편하고 빨리 먹을 수 있는 음식이 인기여서 돈부리가 생겨났다고 하구요! 일본 사람들 성향이 우리와는 달라서 반찬을 많이 깔아놓고 먹거나 그러지 않아요...그러다보니 이런 돈부리가 잘 맞는거 같구요! 우리나라는 김치부터 시작해서 밑반찬을 많이 꺼내놓고 식사를 하는 타입이라 돈부리 음식이 생겨나지 않은거 같아요~ 물론 불고기 덮밥..이런건 있었지만요~ ^ ^;

간장 소스가 달달한 돈부리...왠지 저는 비오고 쌀쌀한 날에 이 음식이 더 땡기는거 같아요!

일본 오사카에 가면 꼭 먹어봐야되는 오코노미야끼! 물론 스시도 먹어봐야되고 타코야끼도 먹어봐야되지만 동경에서는 먹기 힘든게 오사카지역 명물, 오코노미야끼랍니다~ ^ ^ 

오코노미야키(일본어: お好み?き (おこのみやき))는 일본식 지짐으로 양배추, 계란, 밀가루 등으로 반죽하고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가다랭이와 특유의 오코노미야키소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다. 오사카에서 많이 먹는다.오코노미야키 소스는 문어빵 소스와 비슷한 맛이지만 문어빵 소스에 비해서 달다.

출처 : 위키백과

 큰 철판을 우선 달구게 되구요! 여기에 여러가지 재료를 믹스한 반죽을 올려서 굽게 된답니다~

 재료는 이렇구요!

양배추 잘게 썰은거와 삼겹살 고기, 새우, 조개 등이 들어가구요! 가운데 보니 버터도 있네요~ ^ ^

 많이 익혀야되는 새우와 고기부터 투하! 두꺼운거 부터 익히고 잘 익는 야채를 올리는거죠~ 다 순서가 있더라구요~ ^ ^

 이런식으로 굽게 되구요!

 동그란 야채 반죽위에 고기를 올리고...

 새우도 합류시키고..두꺼워서 1인당 저거 하나 먹으면 나가떨어져요~ ^ ^; 맥주까지 마셔야되니까 완전 배부르게 먹게 되는거죠~

 양이 적은분들은 야끼소바(볶음면)도 같이 시켜주세요! ^ ^

소스 다 바르고 나서 마요네스 뿌려주시는 저 빠른 손놀림!  

 짜잔! 이렇게 비쥬얼까지생각해가면서 만들게 된 오코노미야끼~

동경은 몬쟈야끼라고 이것보다 얇게 해서 만들어먹구요! 오사카쪽은 볼륨감! 비쥬얼 다 생각해서 만들어먹는 오코노미야끼가 대세구요~ ^ ^

제가 먹었던 곳 가게구요! 참고하시라고 올려봐요~ ㅋㅋ 프랜차이즈인데 먹을만하구요~ 오사카쪽에는 오코노미야끼 가게들이 워낙 많아서 먹어보는건 전혀 힘들지 않구요~

음식 사진 올렸더니 급 배고파지네요! 뭐라도 먹고 와야겠어요~ ^ ^ ㅎㅎ